【かめびし屋】にがり入りこいくち醤油 900ml

まずはこの1本！何にでも合う万能醤油。
国産大豆を二年間熟成させた、普通の煮炊きに手軽に使える醤油です。 しっかりしたのびのよい風味は、薄めても水っぽくなりません。 関東風のやや辛口好みの方にもご満足いただけること請け合い。
※にがりを入れるのはより自然な塩に近づけるためで、味の膨らみに差が出ます。

【使い方】 何にでもお使いいただけます。
原材料名：丸大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、にがり
塩分：17%
保存方法：直射日光を避けて保存してください。
賞味期限：製造から1年6ヶ月

【かめびし屋様について】 宝暦三年（1753）の創業以来、頑ななまでに「むしろ麹法」を守り続けてきた日本で唯一の蔵元です。 むしろ麹法の『むしろ』とは、 藁（わら）やイグサなどの草で編んだ敷物の事です。 むしろに麹を寝かせることで、水分が調節され、 麹はいつも適度な湿度で保たれます。 むしろで仕込んだ麹は機械で造った麹とは全く異なり、 生き生きとしています。 生き物として愛情をかけて育ててこそ、本来の持ち味が生まれます。 数字には表せないものの、機械には出せない味が確かにあります。